Порой нам очень хочется сотворить что-то оригинальное. Где как не на кухне мы можем реализовать свои творческие фантазии? Сегодня вашему вниманию представляется настоящий сказочный рецепт ножек-пирожек от Бабки-Ежки. Будьте уверены, воплотив его в жизнь, вы убьете сразу двух зайцев –и домашних удивите, и сами не будете засыпать у плиты. Итак, что нам нужно для приготовления ножек:
Мука пшеничная – 1,5 стакана

Сыр твердый – 100 г
Фарш мясной (лучше куриный) – 450 г
Сметана – 1ст. л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Кефир – 1 стакан
Разрыхлитель теста – 1ч.л. (можно использовать обыкновенную соду, погашенную уксусом)
Соломка соленая – 1пачка
Чеснок – 2 зубчика

Начнем с приготовления начинки для наших ножек. Для этого сгрузим в одну большую миску мясной фарш, натертый на мелкой терке сыр,


выдавленный чесночный сок, яйцо и сметану.

все хорошенько посолим и поперчим.
Из получившейся смеси слепим котлетки среднего размера, которые закрепим на конце каждой из соломинок. Вот что у нас получилось.


Приступим к следующему этапу, на котором мы замесим и оформим тесто.



Для этого соединим кефир, муку и разрыхлитель.



Раскатаем полученный материал и нарежем полосами шириной около 0,5 см. Затем возьмем заготовленную ранее ножку и обкрутим ее тестом.

Процесс обертывания начинаем с конца соломинки и движемся в направлении фарша к верхушке. Отправляем пирожки на сковородку.
Жарим их под крышкой на медленном огне в течение примерно 30 минут (обжарка с двух сторон). Если вы использовали в приготовлении блюда не куриный фарш, рекомендую выложить ножки на противень,



закрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на 5–7 минут.
После этого можно смело оформлять блюдо на тарелке и подавать наши ножки-пирожки от Бабки-Ежки к столу.
Автор: Казарина Инна Александровна